-
Offrez-vous un moment de pur délice avec notre Bar, préparé au choix en sauce meunière, basquaise ou à la crème. Chaque préparation sublime la finesse et la tendreté de ce poisson raffiné :
- Meunière pour une cuisson dorée au beurre avec une touche citronnée,
- Basquaise pour une sauce relevée aux poivrons et tomates,
- À la crème pour une douceur onctueuse et parfumée.
Accompagné de nos garnitures maison, ce plat est idéal pour les amateurs de saveurs délicates et savoureuses.
-
Savourez notre Filet de Merlin, un poisson délicat qui se décline en trois préparations exquises :
- Grillé, offrant une texture tendre et juteuse, avec un léger croquant à l’extérieur,
- Basquaise, accompagné d’une sauce riche et parfumée à base de tomates, poivrons et épices, qui relève subtilement le goût du merlin,
- Meunière, une touche classique où le poisson est doré à la perfection dans un beurre léger, créant une saveur fondante et irrésistible.
Ce filet de merlin, préparé avec soin, est accompagné de nos garnitures maison et est le choix idéal pour un repas savoureux, raffiné et équilibré.
-
Découvrez notre Filet de Brochet, un poisson délicat aux saveurs subtiles, servi selon votre préférence :
- Grillé, avec une légère croûte dorée qui met en valeur toute la finesse du brochet,
- Au poivre vert, pour une explosion de saveurs épicées et parfumées,
- Au beurre blanc, crémeux et savoureux, pour une touche de douceur et de raffinement.
Chaque préparation de ce filet, tendre et savoureux, est un véritable délice qui vous fera fondre à chaque bouchée. Parfaitement accompagné de nos garnitures maison, il constitue un choix idéal pour un repas raffiné et gourmand.
-
Savourez notre Filet de Capitaine, un poisson à la chair délicate, servi selon vos préférences :
- Grillé pour une saveur naturellement fumée et dorée,
- Au poivre vert pour une touche légèrement piquante et parfumée,
- Au beurre blanc pour une onctuosité douce et raffinée.
Chaque préparation révèle la finesse du capitaine et s’accompagne parfaitement de nos garnitures maison. Idéal pour un repas élégant et savoureux qui séduira les amateurs de poissons délicats.
-
Découvrez notre Filet de Merlin au Poivre, une préparation audacieuse qui marie la tendreté du merlin à une sauce au poivre riche et parfumée.
Ce filet de poisson, soigneusement grillé, est ensuite nappé d’une sauce poivrée, ajoutant une touche épicée qui rehausse sa saveur naturelle. Parfaitement équilibré, ce plat saura satisfaire les amateurs de poisson et de saveurs relevées. Idéalement servi avec nos garnitures maison, il offre une expérience gastronomique unique pour un repas plein de caractère et de finesse.
-
Succombez au charme de notre Sole, préparée selon votre choix :
Grillée pour une saveur authentique et légèrement fumée,
À la basquaise pour un mariage coloré et épicé de tomates et de poivrons,
Nappée d’une crème onctueuse pour une touche de douceur et de gourmandise,
Ou à la meunière, délicatement dorée au beurre avec une pointe de citron.
Chaque préparation exalte la finesse et la texture délicate de la sole, parfaite pour un repas léger et raffiné. Un plat idéal pour accompagner nos garnitures maison et sublimer vos moments gourmands.